2018年6月26日，中国轻工业联合会在北京组织并主持召开了由球王会官方网站·(中国)体育官方网站和陕西天路通农业开发有限责任公司合作完成的“柿子精深加工及综合利用”技术成果鉴定会。副校长文明教授、学科建设与科研处处长李强教授代表学校参加了成果鉴定会。

本次鉴定会邀请了北京工商大学、大连工业大学、中国农业大学、中国糖业协会、中国生物发酵产业协会、国家食品安全风险评估中心等多个单位的专家出席。大会以中国工程院院士孙宝国为鉴定委员会主任委员，中国工程院院士朱蓓薇为副主任委员。10名国内食品加工领域的顶级专家听取了项目汇报，审阅了相关资料，经质询和讨论，最终鉴定：该项目填补了国内外柿子深加工方面的空白，项目整体技术处于国内领先水平；项目充分利用陕甘宁老少穷等地区的特色资源，持续优化农业产业结构，推进柿子产业综合发展，对果农增收具有重要作用，为农民脱贫攻坚等方面做出了扎实的贡献，该项目在产业精准扶贫方面具有示范作用。

本次鉴定的成果为翟文俊研究团队历经15年艰辛探索所取得的柿子保鲜贮存、脱涩复涩、柿子超微粉、柿子饮料（浊汁、清汁）、柿子脆片、柿子酥糖、柿子软糖、柿子酥点及柿叶茶等10余种产品和10项国家发明专利。鉴定会的顺利通过是我校校企合作发展中的一次重要突破。

（供稿：生物工程研究院 学科建设与科研处  撰稿：高媛  审核：李强）